Mungkin anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai kabinet paparan panas

1. Fungsi utama dari kabinet paparan panas
Pastikan Makanan Hangat: Kabinet paparan panas mengekalkan suhu dalam kabinet dalam julat yang sesuai melalui pemanas elektrik terbina dalam dan sistem kawalan suhu untuk memastikan makanan itu hangat. Walaupun hidangan dimasak terlebih dahulu dan diletakkan untuk masa yang lama, mereka masih boleh tetap hangat dan segar, mengelakkan kesan penyejukan pada rasa dan kebersihan.
Paparkan produk dan menarik pelanggan: kabinet paparan panas menggunakan pintu kaca telus untuk memaparkan gaya dan bentuk makanan secara intuitif, merangsang keinginan pelanggan untuk membeli
Makanan pra-memasak: Menyokong pra-penyediaan makanan semasa waktu tidak puncak, mengurangkan tekanan dapur pada waktu puncak, menjimatkan masa dan kos, mengelakkan kesesakan dapur dan penyumbatan, dan memastikan keselamatan kakitangan dapur belakang.
Kurangkan langkah -langkah operasi: Bekas memasak boleh terus dipindahkan ke kabinet tanpa pemindahan makanan yang kerap, mengurangkan risiko pencemaran hubungan dan memastikan keselamatan makanan.
Mengurangkan sisa makanan: Dengan mengawal suhu kabinet paparan panas, masa jualan makanan dapat dilanjutkan dalam julat yang munasabah, mengelakkan penggantian yang kerap atau membuang disebabkan oleh penyejukan produk, yang sangat sesuai untuk senario takeaway dengan turun naik pesanan yang besar.

2. Kesan pemeliharaan makanan
Menghalang pertumbuhan mikrob: Persekitaran suhu tinggi yang berterusan dapat menghalang pertumbuhan bakteria dan mengurangkan risiko kerosakan makanan. Sebagai contoh, apabila makanan yang dimasak disimpan dalam kabinet paparan suhu tinggi, kadar pertumbuhan mikrobnya jauh lebih rendah daripada pertumbuhan mikrob dalam persekitaran yang terdedah kepada suhu bilik.
Mengekalkan rasa makanan: Kabinet paparan panas menghalang makanan daripada kehilangan air dan pengeringan melalui fungsi peraturan kelembapan, mengekalkan kelembutan daging dan pastri, dan memastikan kestabilan kualiti keseluruhan.
Memperluaskan masa jualan: Berbanding dengan lampu pemeliharaan haba tradisional, kabinet paparan panas mempunyai teknologi pengedap dan suhu yang lebih baik, yang dapat memanjangkan masa pemeliharaan makanan.

3. Senario dan langkah berjaga -jaga yang berkenaan
Senario yang sesuai dengan kabinet paparan panas: beberapa rantaian makanan segera, kedai roti, kawasan makanan panas kedai, kaunter bufet, dan lain -lain, di mana makanan perlu disimpan hangat dan dipaparkan panas.