Bagaimana cara membersihkan kabinet paparan yang disejukkan dengan betul?

Pembersihan biasa dan betul Kes paparan yang disejukkan Bukan sahaja menyaksikan kehidupan peralatan tetapi juga memastikan keselamatan makanan.

1. Persiapan pembersihan

Sebelum pembersihan, pastikan anda mengikuti kedua -dua mata ini:
Keselamatan Pertama, Putuskan Bekalan Kuasa: Sebelum pembersihan, pastikan anda mencabut kord kuasa untuk mengelakkan risiko kejutan elektrik.
Kaedah pembersihan khusus kawasan dan keutamaan bervariasi untuk kawasan yang berbeza kerana fungsi dan bahan mereka.

2. Prosedur pembersihan terperinci

Penyediaan dan Pengosongan Selamat: Pertama, putuskan bekalan kuasa untuk memastikan operasi yang selamat. Kemudian, keluarkan semua makanan dari kabinet dan keluarkan bahagian yang boleh ditanggalkan seperti rak dan laci.

Defrosting: Jika ais tebal, defrost terlebih dahulu. Pencairan semulajadi mungkin mengambil masa beberapa jam. Untuk mempercepatkan proses, letakkan lembangan air panas di dalam kabinet (dengan tuala di bawahnya) untuk meningkatkan kecekapan lebur.

Pembersihan dalaman: Untuk bahagian dalaman kabinet dan bahagian tetap, disyorkan untuk menggunakan detergen neutral yang dicairkan (elakkan asid kuat, pangkalan, atau detergen yang menghakis, dan jangan gunakan air sabun atau cecair pencuci pinggan secara langsung). Detergen khusus peti sejuk komersil juga disediakan.
Untuk kesan degil atau retak di meterai pintu, gunakan berus gigi lama yang dicelupkan dalam larutan pembersihan.
Selepas pembersihan, pastikan untuk menghapuskan sebarang detergen yang tersisa dengan kain lembut yang dilembapkan dengan air bersih dan hancur dengan teliti.

Pembersihan luaran: Lap cangkang kabinet dan pemegang pintu dengan kain lembut dilembapkan dengan air bersih dan detergen neutral. Akhirnya, lap dengan air bersih dan kering dengan kain kering. Jangan lupa untuk membersihkan gril pengudaraan. Debu mudah terkumpul di sini, jadi sebaiknya vakum atau menggunakan berus lembut. Pastikan mereka kering untuk mencegah karat pada bahagian logam.

Pembasmian kuman (disyorkan secara teratur): Pembasmian kuman biasa adalah penting untuk memastikan kebersihan. Anda boleh menghapuskan mereka dua kali dengan alkohol 75% atau 1000-2000mg/L quaternary ammonium disinfectant, meninggalkannya selama 30 minit sebelum menyapu mereka bersih dengan air. Bahagian luar kabinet boleh dibasmi kuman dengan disinfektan berasaskan klorin 500mg/L, juga meninggalkannya selama 30 minit sebelum menyapu ia bersih dengan air.

Pengeringan dan pemasangan semula: Selepas membersihkan dan membasmi semua komponen dan bahagian dalam kabinet, pastikan ia benar -benar kering (sama ada dengan pengeringan udara atau menyapu dengan kain lembut) sebelum memasang semula rak, laci, dan aksesori lain.

Resuming Operasi: Palamkan kord kuasa dan biarkan kabinet paparan yang disejukkan untuk beroperasi dibongkar selama kira -kira 30 minit. Sebaik sahaja suhu telah kembali ke setpoint dan kabinet beroperasi secara normal, tambahkan makanan ke kabinet.

3. Cadangan penyelenggaraan dan penjagaan harian

Kekerapan pembersihan tetap: Kami mengesyorkan pembersihan menyeluruh setiap dua bulan. Semasa penggunaan harian, sebarang tumpahan harus disapu dengan segera.

Pemeriksaan biasa:
Semak meterai pintu untuk memastikan mereka ketat dan bebas bocor apabila ditutup.
Bersihkan kondensor secara berkala untuk memastikan pelesapan haba yang betul.

Penggunaan yang sesuai:
Simpan item di dalam kabinet dengan sewajarnya, mengelakkan kesesakan atau overpacking untuk membolehkan peredaran udara sejuk yang mencukupi.
Kurangkan kekerapan dan tempoh bukaan pintu untuk meminimumkan kehilangan udara sejuk dan beban pemampat.
Secara kerap periksa paparan suhu untuk memastikan suhu kabinet kekal dalam julat yang ditetapkan (biasanya 3 ° C hingga 5 ° C untuk penyimpanan sejuk).